水蟑螂的做法

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水蟑螂的广东做法：姜切片。蒜切粒。葱切粒。备用。煮一锅开水。水沸腾加入水蟑螂焯一下。主要的作用是去除骚味。大约1分钟就可以捞起备用。热锅放油。加入姜、蒜、葱爆香。配料爆香后加入焯过水的水蟑螂翻炒。再加入适量的糖、椒盐、白酒翻炒均匀…

水蟑螂的做法

水蟑螂的广东做法：姜切片。蒜切粒。葱切粒。备用。煮一锅开水。水沸腾加入水蟑螂焯一下。主要的作用是去除骚味。大约1分钟就可以捞起备用。热锅放油。加入姜、蒜、葱爆香。配料爆香后加入焯过水的水蟑螂翻炒。再加入适量的糖、椒盐、白酒翻炒均匀即可出锅。这样水蟑螂就做好了。

水蟑螂广东当地的美食。当地很多人下馆子都会点这道菜。并且在各大排挡和酒店是有售的。可见水蟑螂这道菜在广东的市场还是非常广的。之所以水蟑螂这么受欢迎。是因为体内蛋白质含量非常高。而脂肪含量却很少。所以营养价值很高。

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