奶酪是西欧和美洲国家一种营养价值很高的民族食品。奶酪也是中国蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。奶豆腐是内蒙的叫法，奶酪在新疆叫奶糕。奶酪在很多国家有不同的名称，世界上奶酪出口量最大的国家是荷兰。
奶酪和芝士有区别吗：
其实奶酪就是奶酪，只是名字不一样。奶酪的英文名是cheese，音译名是cheese，意译名是cheese。奶酪是一种营养价值极高的乳制品。从某种意义上说，奶酪是发酵奶，或者说是浓缩奶，因为要获得1元一斤的奶酪，需要用10元一斤的牛奶进行浓缩。奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素。
奶酪的品种：
随着生活质量的不断提高，奶酪在营养和各方面更加多样化，逐渐细分出更多种类。到目前为止，有新鲜奶酪，山羊奶酪，奶油奶酪，儿童奶酪和白霉菌奶酪。
奶酪和黄油的区别：
奶酪和黄油是添加了某些成分的牛奶制品。
黄油是脂肪的提纯，奶酪是蛋白质的提纯，两者用法不同。此外，从营养和健康数据来看，黄油和奶酪都比黄油好。
奶酪的营养成分含量数据：
每百克奶酪的热量为328大卡，每百克脂肪含量为23.5克，每百克蛋白质含量为25.7克，每百克碳水化合物含量为3.5元克。
奶酪的食用方法：
奶酪的吃法有很多种，比如用奶茶冲泡，或者用水浸泡，直接食用，搭配面包、饼干或者其他糕点食用，拌面、拌饭、上红酒、烹饪、烘焙。没有限制，只要你喜欢。
结语：
虽然奶酪营养丰富，对人体健康有益，但也不宜过量食用，因为奶酪是一种高热量、高营养的食物，容易导致消化不良和身体的侧向发育。
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